Rhum Mamzel est avant tout une histoire de famille démarrée dans les années 90. Au départ, Marie-Josée Grondin a eu l’idée de proposer sur les marchés forains de l’île des préparations pour rhums arrangés à base de fruits séchés et d’épices de La Réunion. Après avoir aidé sa mère durant des années, Matthieu François décide en 2010 de fonder la marque Mamzel pour développer cette fois une gamme de rhums « arrangés » artisanaux, travaillés uniquement avec des produits locaux. En 15 ans d’existence, l’entreprise basée à L’Etang-Salé a fait son chemin et s’est fait un nom : elle dispose d’une gamme permanente de 12 références et écoule environ 20 000 bouteilles par an, essentiellement via un réseau de revendeurs qualifiés et dans sa boutique saint-gilloise. Letchis, géranium, vanille, bibasses… Chacune des recettes s’inspire de la tradition réunionnaise et n’intègre que des produits locaux de saison. Une qualité plusieurs fois récompensée déjà puisque la marque a récolté plusieurs médailles au Concours général agricole et au Concours international de Lyon. Avec l’ambition de maîtriser toute la chaîne de production, Matthieu François s’est lancé il y a quelques mois dans la distillation de ses propres rhums traditionnels. Objectif : proposer des rhums agricoles et de sucrerie à partir des variétés de cannes de ses parcelles dont certaines sont cultivées en bio. Après des mois de travaux, la distillerie a vu le jour sur l’exploitation agricole et un atelier de distillation complet a été mis en route en octobre 2025. L’alambic devrait avoir distillé environ 100 hectolitres à la fin de la campagne. Les premières bouteilles, labellisées IG Rhum de La Réunion, devraient être commercialisées d’ici peu. Prochaine étape pour Rhum Mamzel, proposer des visites autour du spiritourisme sur le site.